Jak przygotować kremową zupę z pomidorów z suszonymi pomidorami
Dla wszystkich miłośników kremowych zup oraz smaku pomidorów, przygotowanie pysznej zupy z pomidorów z suszonymi pomidorami może być świetnym pomysłem. Ta prosta i sycąca zupa idealnie sprawdzi się jako lekki obiad lub smaczne danie na zimowe wieczory.
- Składniki potrzebne do przygotowania kremowej zupy z pomidorów z suszonymi pomidorami
Aby przygotować tę smaczną zupę, będziesz potrzebować następujących składników:
- 500g świeżych pomidorów
- 100g suszonych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 szklanki śmietany 30%
- sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie suszonych pomidorów
Pierwszym krokiem jest namoczenie suszonych pomidorów. Aby to zrobić, umieść je w misce z gorącą wodą i pozostaw na około 10-15 minut, aż zmiękną. Po namoczeniu odsącz je z wody i pokrój na mniejsze kawałki.
- Przygotowanie świeżych pomidorów
Następnie przystąp do przygotowania świeżych pomidorów. Oczyść je z łodyg i skórek, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
- Przygotowanie zupy
W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklą. Dodaj pocięte suszone pomidory i smaż przez kilka minut, aby uwolnić ich aromat.
- Gotowanie zupy
Do garnka dodaj świeże pomidory, bulion warzywny, sól, pieprz i cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie.
- Blendowanie zupy
Po ugotowaniu zupy, zblenduj ją na gładką masę za pomocą blendera lub miksera ręcznego. Jeśli preferujesz gęstszą konsystencję, możesz dodać mniej bulionu lub śmietany.
- Finalne dodatki i podanie zupy
Na koniec dodaj śmietanę do zupy i dokładnie wymieszaj. Podawaj kremową zupę z pomidorów z suszonymi pomidorami gorącą, dekorując ją świeżą pietruszką lub śmietaną na wierzchu. Możesz również podać ją z grzankami lub świeżo zrobionym chlebem.
Podsumowanie
Przygotowanie kremowej zupy z pomidorów z suszonymi pomidorami jest łatwe i smaczne. Dzięki odpowiednim składnikom i prostym krokom, możesz cieszyć się pyszną i aromatyczną zupą, która idealnie sprawdzi się zarówno na obiady jak i kolacje. Za pomocą suszonych pomidorów dodasz do tej tradycyjnej zupy nieco nowoczesnego smaku i wyjątkowego charakteru. Spróbuj przygotować tę zupę już dziś i rozkoszuj się jej bogatym i kremowym smakiem.
