Lasagna z mięsem i warzywami – jak ją przygotować krok po kroku
Lasagna to potrawa, która kojarzy się z włoską kuchnią i domowym wygodnym posiłkiem w gronie rodziny. Jednak wcale nie trzeba jechać do Włoch, żeby zjeść pyszną lasagnę, można ją przygotować samemu w domu. W poniższym artykule opiszemy krok po kroku, jak przygotować domową lasagnę z mięsem i warzywami.
Składniki:
– 12 plastrów makaronu lasagne
– 500 gram mielonego mięsa (np. wieprzowego lub wołowego)
– 2-3 ząbki czosnku
– 2 cebule
– 2 papryki
– 2 cukinie
– 1 łyżka oleju roślinnego
– 2 opakowania passaty pomidorowej
– pół łyżki suszonego oregano
– 1 łyżka suszonego tymianku
– sól i pieprz do smaku
– 500 gram sera ricotta lub twarożku
– 2 jajka
– 1 szklanka mleka
– 1 szklanka startego żółtego sera
1. Przygotowanie mięsa
Do głębokiej patelni lub rondla wlewamy olej roślinny, dodajemy posiekane na małe kawałki cebule i czosnek. Na złoty kolor podsmażamy mięso, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy suszone zioła.
1. Przygotowanie warzyw
Papryki i cukinie kroimy w drobną kostkę. Następnie wrzucamy do mięsa, mieszamy razem, smażymy kilka minut na złoty kolor. Wlewamy passatę pomidorową i dusimy jeszcze przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
1. Przygotowanie masy serowej
Ricottę lub twarożek rozprowadzamy z dwoma jajkami, mlekiem, solą i pieprzem.
1. Układanie lasagny
Na dnie formy wykładamy łopatkę z sosu mięsnego, następnie kładziemy pierwszą warstwę makaronu lasagne. Na makaronie kładziemy warstwę masy serowej, następnie sosu mięsnego i posypujemy startym żółtym serem. Tak układamy kolejne warstwy, aż do wykorzystania składników.
1. Pieczenie
Gotową lasagnę wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Podsumowanie
Lasagna to potrawa, która może być idealnym rozwiązaniem na obiad dla całej rodziny. Najważniejsze to korzystanie z dobrych jakościowo składników, które są podstawą dania. Dzięki uporządkowaniu procesu przygotowywania lasagny, nie będziemy mieli problemów z końcowym efektem końcowym. Zapraszamy do spróbowania tego przepisu i cieszymy się, że dzięki niemu będziecie mogli cieszyć się pyszną domową lasagną!
