Smakowite mini quiche z brokułami i serem żółtym
Danie, jakim są mini quiche z brokułami i serem żółtym, to idealny wybór dla miłośników prostych i smacznych przekąsek. Nie tylko są one sycące, ale również zdrowe, dzięki obecności brokułów bogatych w witaminy i minerały. Aby przygotować te rozkoszne mini quiche, będziemy potrzebować kilku prostych składników i trochę czasu. Poniżej przedstawiamy szczegółowy przepis, który pozwoli ci cieszyć się tym pysznym i pełnym smaku daniem.
I. Składniki potrzebne do przygotowania mini quiche
Aby przygotować mini quiche z brokułami i serem żółtym, potrzebować będziesz następujących składników:
- Ciasto francuskie (1 opakowanie)
- Brokuły (1 duża główka)
- Ser żółty (200g)
- Jajka (4 sztuki)
- Śmietana 18% (200ml)
- Sól
- Pieprz
- Gałka muszkatołowa
II. Przygotowanie ciasta
- Rozwiń ciasto francuskie i wytnij z niego okręgi o średnicy około 10-12 cm. Możesz użyć szklanki jako foremki do ciasta.
- Ułóż wykrojone okręgi na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw blachę do lodówki i pozostaw ciasto na około 15-20 minut.
- Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i delikatnie nakłuć je widelcem.
III. Przygotowanie brokułów i sera
- Brokuły oczyść i podziel na różyczki.
- Wrzuć brokuły do osolonego wrzątku i gotuj przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
- Odcedź brokuły i ostudź.
- Ser żółty zetrzyj na tarce.
IV. Przygotowanie masy jajecznej
- W misce roztrzep jaja.
- Dodaj do jaj śmietanę i dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
- Dokładnie wymieszaj całość.
V. Składanie quiche
- Na każdym kawałku ciasta francuskiego ułóż nieco startego sera.
- Na serze połóż kilka różyczek brokułów.
- Polej całość masą jajeczną, starając się, aby każde mini quiche było równomiernie pokryte.
VI. Pieczenie
- Wstaw blachę z mini quiche do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
- Piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie chrupiące, a masa jajeczna ścięta i lekko zezłocista.
VII. Podanie i dekoracja
- Gdy mini quiche będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i ostudź przez kilka minut.
- Obrzyj je delikatnie z blaszki i ułóż na półmisku.
- Możesz podać je jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do głównego dania.
- Jeśli chcesz dodać trochę kolorów, możesz udekorować mini quiche świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub szczypiorek.
Podsumowując, przygotowanie smakowitych mini quiche z brokułami i serem żółtym nie jest trudne. Wystarczy kilka prostych składników i trochę czasu. Dzięki połączeniu chrupiącego ciasta z delikatnymi brokułami i serem żółtym, możemy cieszyć się smakiem i odżywczymi wartościami tego wyjątkowego dania. Smacznego!
