Prosty przepis na domowe bułeczki drożdżowe z pysznym nadzieniem
Bułeczki drożdżowe to jedno z tych wypieków, które kojarzą się z dzieciństwem i świętami. Jeśli masz ochotę na domowe, aromatyczne bułeczki drożdżowe z pysznym i kremowym nadzieniem, to mamy dla Ciebie prosty przepis, który pozwoli Ci cieszyć się nimi w zaciszu swojej kuchni. W poniższym artykule przedstawiamy Ci krok po kroku jak przygotować te małe, puszyste i smaczne wypieki.
I. Składniki potrzebne do przygotowania bułeczek drożdżowych z nadzieniem:
- 500 g mąki pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 80 g masła
- 3 łyżki cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
II. Przygotowanie drożdży:
- Wymieszaj drożdże z 1 łyżką cukru i 3 łyżkami ciepłego mleka, aby je rozpuścić.
- Odstaw mieszaninę na około 10-15 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
III. Przygotowanie ciasta:
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
- Dodaj rozpuszczone drożdże, ciepłe mleko, masło oraz roztrzepane jajko.
- Zagnieć ciasto energicznie przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i jednolite.
- Przykryj naczynie ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
IV. Przygotowanie nadzienia:
- Wybierz ulubione nadzienie, na przykład dżem, czekoladę, krem waniliowy lub powidła śliwkowe.
- Przygotuj łyżkę nadzienia na jedną bułeczkę drożdżową.
V. Formowanie bułeczek:
- Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na małe porcje (ok. 40 g każda) i rozwałkuj na okrągłe placki.
- Na każdym placku umieść łyżkę nadzienia.
- Złóż placki w pół, zlepiając brzegi i formując okrągłe bułeczki.
- Ułóż bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
VI. Drugie wyrośnięcie:
- Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw je w ciepłym miejscu na około 30-45 minut.
- Bułeczki powinny podwoić swoją objętość.
VII. Pieczenie i podanie:
- Przed pieczeniem posmaruj bułeczki rozbełtanym jajkiem, aby nadać im piękny złocisty kolor.
- Piecz bułeczki w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
- Po upieczeniu, wystudź bułeczki na kratce.
- Przed podaniem posyp je delikatnie cukrem pudrem.
To prosty przepis na domowe bułeczki drożdżowe z pysznym nadzieniem. Są one idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako dodatek do herbaty. Ciesz się domową atmosferą i smakiem tych puszystych i aromatycznych wypieków. Do dzieła!
