Aromatyczna zupa kremowa z pora i ziemniaków
Zupa kremowa to idealna propozycja na obiad lub kolację, zwłaszcza w których chce się zjeść coś aromatycznego i rozgrzewającego. Zupa krem z pora i ziemniaków to połączenie lekkości warzyw i kremowej konsystencji, której nie zobaczymy w tradycyjnym bulionie. Przepis na idealną zupę krem z pora i ziemniaków pozwoli Ci poczuć się jak w restauracji ze swoim własnym jedzeniem.
1. Składniki
Przede wszystkim, aby przygotować zupę krem z pora i ziemniaków potrzebujemy odpowiednich składników. Do porcji dla 4-5 osób będziemy potrzebować:
– 2 średnie pora
– 4-5 ziemniaków
– 1-2 cebule
– 2-3 ząbki czosnku
– 500 ml bulionu (najlepiej warzywnego lub drobiowego)
– 250 ml śmietanki 30%
– 2 łyżki masła
– oliwa z oliwek
– sól, pieprz, tymianek
– opcjonalnie: skórka z cytryny lub świeży koper do dekoracji
1. Przygotowanie składników
Składniki należy dokładnie przygotować przed rozpoczęciem gotowania zupy krem. Pory dokładnie umyć i pokroić w dużych kawałkach. Ziemniaki obrać i pokroić w mniejsze kawałki, tak aby łatwiej się gotowały. Cebulę i czosnek posiekać drobno. Wszystkie składniki umieścić osobno.
1. Przygotowanie bulionu
Wysokiej jakości bulion to klucz do udanej zupy krem. Możemy go przygotować samodzielnie, gotując np. kurczaka lub warzywa w wodzie z dodatkiem przypraw lub kupić gotowy w sklepie. Odpowiednia ilość bulionu powinna być przygotowana przed rozpoczęciem gotowania zupy krem.
1. Gotowanie
Przygotowanie zupy krem z pora i ziemniaków jest proste, jednak wymaga dokładności i ciągłego mieszania.
1. Na patelni rozgrzewamy masło i odrobinę oliwy, a następnie dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy, aż będą miękkie.
2. Dodajemy pora i mieszamy przez kilka minut.
3. Dodajemy pokrojone ziemniaki.
4. Wlewamy bulion, aby przykrył całość i gotujemy na małym ogniu, aż ziemniaki zmiękną.
5. Dodajemy tymianek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
6. Następnie dodajemy śmietankę i blendujemy całość w blenderze.
1. Podanie
Podanie zupy krem z pora i ziemniaków to prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Możemy udekorować ją świeżym koprem lub skórką z cytryny, aby dodać jej wyjątkowy smak i aromat.
Zupa krem z pora i ziemniaków to idealna propozycja na każdą porę roku. Dzięki prostemu przepisowi, możesz przygotować ją w domu i cieszyć się rozgrzewającą konsystencją oraz aromatami warzyw. Idealna na obiad lub kolację, zawsze sycąca i smaczna.
