Przepis na smakowite szaszłyki z wołowiną i warzywami z grilla
Przygotowanie pysznych i aromatycznych szaszłyków z wołowiną i warzywami z grilla to doskonały pomysł na letnie spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Często zastanawiamy się, jak przygotować to danie tak, żeby mięso było soczyste, warzywa chrupiące, a całość niezwykle smakowita. Tutaj przedstawiam przepis, który spełni wszystkie te oczekiwania i sprawi, że szaszłyki staną się ulubionym daniem na Twoim grillu.
- Składniki:
- 500g wołowiny (najlepiej z polędwicy lub rostbefu)
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 10 pieczarek
- 10 pomidorków koktajlowych
- 4 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- świeżo mielony czarny pieprz
- sól
- Przygotowanie mięsa:
- Wołowinę kroimy na kawałki o grubości około 2 cm.
- Przyprawiamy mięso solą i pieprzem.
- Przygotowanie warzyw:
- Cebulę kroimy na ćwiartki.
- Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy na kawałki.
- Cukinię kroimy na plastry o grubości około 1 cm.
- Pieczarki kroimy na połówki.
- Pomidorki koktajlowe zostawiamy w całości.
- Marynata:
- W misce mieszamy oliwę, posiekany czosnek i sos sojowy.
- Dodajemy do marynaty przyprawione wcześniej mięso i dokładnie mieszamy.
- Odstawiamy na 30 minut w lodówce, aby mięso nasiąkło smakiem marynaty.
- Składanie szaszłyków:
- Na metalowych patyczkach nadziewamy naprzemiennie kawałki mięsa, warzywa i pomidorki.
- Powtarzamy ten proces, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
- Grillowanie szaszłyków:
- Grill rozgrzewamy do wysokiej temperatury.
- Saszłyki smarujemy pozostałą marynatą.
- Grillujemy szaszłyki przez około 10-12 minut, często je obracając, aby równomiernie się upiekły.
- Podczas grillowania warto pamiętać, żeby nie przypalać mięsa i warzyw.
- Podanie i serwowanie:
- Gotowe szaszłyki podajemy z ulubionymi sosami (np. tzatziki, czosnkowym lub pomidorowym).
- Możemy również podać je z pieczywem i sałatką z pomidorów i ogórków.
Ten przepis na szaszłyki z wołowiną i warzywami z grilla jest nie tylko prosty i łatwy do przygotowania, ale także nieodparcie smakowity. Soczyste kawałki mięsa dobrze komponują się ze słodkimi paprykami, chrupiącą cukinią i aromatycznymi pieczarkami. Całości dopełniają pomidorki koktajlowe, które dodają świeżości i lekkości. Ten dani będzie doskonałym wyborem zarówno dla miłośników mięsa, jak i dla tych, którzy preferują dania warzywne z grilla. Przyjemnego grillowania!
