Domowe placuszki ziemniaczane z kwaśną śmietaną i koperkiem – przepis krok po kroku
Ziemniaczane placuszki to danie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Są idealnym pomysłem na szybki obiad lub smaczną przekąskę. W połączeniu z kwaśną śmietaną i koperkiem nabierają wyjątkowego smaku i aromatu. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na placuszki ziemniaczane i podpowiemy, jak je przygotować.
- Składniki potrzebne do przygotowania placuszków ziemniaczanych:
- 1 kg świeżych ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4-5 łyżek mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
- Przygotowanie ziemniaków:
- Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
- Wyciśnij nadmiar soku z ziemniaków i włóż je do miski.
- Dodanie pozostałych składników:
- Pokrój cebulę w drobną kostkę i dodaj ją do zetrzyanych ziemniaków.
- Dodaj 2 jajka i dokładnie wymieszaj składniki.
- Stopniowo dodawaj mąkę, aż cała masa będzie gęsta i zwarta.
- Dopraw masę solą i pieprzem, możliwe że będziesz potrzebować większej ilości przypraw w zależności od swojego gustu.
- Formowanie placuszków:
- Na patelni rozgrzej olej roślinny.
- Nałóż łyżkę masy ziemniaczanej na gorący olej i delikatnie rozprowadź ją, aby utworzyć płaski placuszek.
- Smaż placuszki na złoty kolor z obu stron. Możesz je również upiec w piekarniku.
- Smażenie placuszków:
- Kiedy patelnia będzie odpowiednio rozgrzana, ułóż na niej placuszki ziemniaczane.
-Miej na uwadze, aby placuszki nie były zbyt grube – powinny mieć maksymalnie 1 cm grubości. - Smaż placuszki na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złote i chrupiące.
- Podawanie placuszków ziemniaczanych:
- Gotowe placuszki ziemniaczane podawaj na gorąco.
- Możesz podać je z kwaśną śmietaną i posiekanym koperkiem, aby nadać im wyjątkowego smaku.
- Placuszki świetnie pasują również z sosem czosnkowym lub ketchupem.
Podsumowanie:
Placuszki ziemniaczane to proste i smaczne danie, które możesz przygotować w domu z niewielkim nakładem czasu i składników. Dodanie kwaśnej śmietany i koperku podkreśli ich aromat i smak. Teraz, kiedy znasz przepis na ich przygotowanie, możesz zaskoczyć swoją rodzinę i znajomych pysznymi placuszkami ziemniaczanymi. Smacznego!
