Buraki są bardzo znane ze swoich wartości odżywczych, ale jeśli jesteś tym, który nienawidzi buraków to oto 10 najlepszych przepisów z buraków dla Ciebie.
Pozwól, że powiem Ci bardzo ciekawy fakt o burakach. Czy wiesz, że buraki zawierają największą ilość witaminy C, potasu i folianów ze wszystkich warzyw. Mają również duże ilości witaminy A, B6, żelaza, fosforu i magnezu.
Oprócz zawartości składników odżywczych, buraki mają również wspaniały smak. Są również bogate w minerały i witaminy, co czyni je korzystnymi dla naszego zdrowia.
Oto 5 najlepszych przepisów na buraki dla tych, którzy kochają buraki!
1. Zupa z buraków i marchewki
Składniki:
1 burak
1 marchewka
4 szklanki wody
1 cebula
2 filiżanki bulionu z kurczaka
2 łyżki masła
sól i pieprz
Metody:
1. Gotuj warzywa w wodzie przez 10 minut.
2. Po ugotowaniu wyjmij z wody.
3. Rozgrzej masło i dodaj marchewkę oraz cebulę i smaż przez 5 minut.
4. Dodaj bulion z kurczaka i doprowadź do wrzenia.
5. Gdy już się zagotuje, dodaj warzywa do bulionu.
6. Gotuj je przez kolejne 10 minut.
7. Dopraw solą i pieprzem.
8. Do zupy dodać 1 łyżkę śmietany i podawać na gorąco.
9. Podawać z pieczywem.
10. Ciesz się tym pysznym przepisem na buraki.
2. Sałatka z buraków i jarmużu
Składniki:
1 burak
1 pęczek jarmużu
1 szalotka
2 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka oliwy z oliwek
Metody:
1. Pokrój szalotkę na małe kawałki.
2. Drobno posiekaj liście jarmużu.
3. Pokrój buraka w drobną kostkę.
4. Wymieszaj w misce szalotki, jarmuż i buraki.
5. Skropić sałatkę oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
6. Doprawić solą i pieprzem.
7. Podawaj ją schłodzoną.
3. Sałatka z czerwonych buraków i kopru włoskiego
Składniki:
1 burak
1 koper włoski
1 jabłko
1 filiżanka czerwonego octu winnego
1 łyżeczka soli
Metody:
1. Pokrój jabłko w małą kostkę.
2. Posiekać koper włoski.
3. Obierz buraka i pokrój w drobną kostkę.
4. Wymieszaj w misce buraka, koper włoski i jabłko.
5. Dodaj czerwony ocet winny i dopraw solą.
6. Pozostaw na 1 godzinę.
7. Podawaj schłodzone.
4. Pizza z buraków i sera feta
Składniki:
½ funta sera feta
2 filiżanki świeżych buraków
2 filiżanki rukoli
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
1 filiżanka sosu pomidorowego
2 filiżanki sera mozzarella
1 łyżka bazylii
Metody:
1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
