Kulinarna inspiracja na lato – lekka sałatka z makaronem, kurczakiem i pesto. To pyszna propozycja na pożywne, a zarazem szybkie i łatwe do przygotowania danie. Wystarczy kilka składników, by stworzyć prawdziwe wykwintne doznania smakowe. Oto, jak zrobić sałatkę z makaronem, kurczakiem i pesto.
Składniki:
– 250 g makaronu penne
– 2 filety z kurczaka
– 1 duża czerwona papryka
– 1 mały ogórek
– 1/2 cebuli
– garść rukoli
– 2 łyżki pesto
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Krok 1: Gotowanie makaronu i ugotowanie kurczaka
Najpierw gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. Ugotowane penne odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą. Następnie kroimy kurczaka na mniejsze kawałki i smażymy na patelni na złoty kolor. Kawałki kurczaka układamy na talerzu i odstawiamy na bok.
Krok 2: Przygotowanie warzyw
Paprykę obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Ogórka obieramy i kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w cienkie piórka.
Krok 3: Składanie sałatki
Do gotowego makaronu dodajemy pokrojone warzywa oraz 2 łyżki pesto i mieszamy dokładnie. Dodajemy smażone kawałki kurczaka i ponownie mieszamy. Dodajemy jeszcze garść rukoli, mieszamy i przelewamy oliwą z oliwek. Całość mieszamy delikatnie i solimy, pieprzymy do smaku.
Śródtytuł 1: Dlaczego warto wybrać sałatkę z makaronem, kurczakiem i pesto?
– Łatwe i szybkie do przygotowania danie
– Bogate w białko dzięki obecności mięsa
– Zawiera duże ilości warzyw, dzięki czemu zdrowe i bogate w witaminy i składniki mineralne
– Idealna na ciepłe letnie dni
Śródtytuł 2: Jakie dodatki można dodać do sałatki?
– Dodanie pomidorów lub pokrojonego awokado
– Dodanie świeżej bazylii lub szczypiorku
– Dodanie orzechów lub pestek dyni
Śródtytuł 3: Porady do przygotowania lekkiej sałatki
– Zamiast oliwy z oliwek można użyć winaigrette balsamicznego, który doda sałatce pikantnego smaku
– Można użyć innych rodzajów makaronu np. farfalle, spaghetti lub tagliatelle
– Warto dodać kawałki sera lub posypać sałatkę tartym parmezanem
Podsumowanie:
Lekka sałatka z makaronem, kurczakiem i pesto to doskonała propozycja dla osób, które lubią pożywne, a zarazem lekkie dania na ciepłe letnie dni. Gotowanie tego dania nie zajmuje wiele czasu, a składniki są dostępne w większości sklepów spożywczych. Wzbogacając sałatkę o dodatki, można uzyskać wiele innych smakowych doznań.
