Szybkie i zdrowe przepisy na domowe krokiety z kaszą jaglaną i pieczarkami

Szybkie i zdrowe przepisy na domowe krokiety z kaszą jaglaną i pieczarkami

Krokiety są jednym z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Są smaczne, sycące i można je przygotować na wiele różnych sposobów. W tym artykule przedstawimy Ci dwa przepisy na krokiety z kaszą jaglaną i pieczarkami, które są nie tylko pyszne, ale także zdrowe i szybkie do przygotowania.

Przepis 1: Krokiety z kaszą jaglaną i pieczarkami z sosem koperkowym

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 400 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka mleka
• pęczek koperku
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2. Pieczarki, cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę.
3. Rozgrzewamy masło na dużej patelni i dodajemy pieczarki, cebulę i czosnek. Smażymy przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Do warzyw dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną i mieszamy wszystko razem.
5. Na drugiej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy na małym ogniu przez około minutę.
6. Stopniowo dodajemy mleko, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Do sosu dodajemy posiekany koperek. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
8. Na niedużej blaszce rozkładamy gotowe placki naleśnikowe i na każdym placku nakładamy około 2 łyżek farszu.
9. Składamy placki na pół i zlepiajemy brzegi. Krokiety układamy na rozgrzanym oleju i smażymy z obu stron, aż będą złociste.

Przepis 2: Krokiety z kaszą jaglaną i pieczarkami z sosem pomidorowym

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 400 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka cukru
• sól, pieprz i oregano do smaku
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2. Pieczarki, cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę.
3. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i dodajemy pieczarki, cebulę i czosnek. Smażymy przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Do warzyw dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną i mieszamy wszystko razem.
5. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy krojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Mieszamy i dodajemy cukier, sól, pieprz i oregano do smaku. Sos gotujemy na małym ogniu przez około 10 minut.
6. Na niedużej blaszce rozkładamy gotowe placki naleśnikowe i na każdym placku nakładamy około 2 łyżek farszu.
7. Składamy placki na pół i zlepiajemy brzegi. Krokiety układamy na rozgrzanym oleju i smażymy z obu stron, aż będą złociste.
8. Gotowe krokiety podajemy z sosem pomidorowym.

Podsumowanie

Krokiety z kaszą jaglaną i pieczarkami to smaczna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych krokietów. Można je przygotować w różny sposób, a w tym artykule przedstawiliśmy dwa przepisy – z sosem koperkowym i pomidorowym. Obie wersje są szybkie do wykonania i doskonale nadają się jako danie główne lub przekąska. Można je również podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Niezależnie od wybranej wersji, krokiety z kaszą jaglaną i pieczarkami z pewnością przypadną do gustu wielbicielom dań na bazie kaszy jaglanej i warzyw. Spróbuj sam/a i przekonaj się, jak pyszne mogą być te domowe krokiety!