Przepis na chrupiące spring rolle z tofu i świeżymi warzywami
W dzisiejszym artykule postaram się przedstawić przepis na pyszne chrupiące spring rolle z tofu i świeżymi warzywami. Jest to danie, które idealnie sprawdzi się na lekką kolację lub przystawkę na przyjęciach. Spring rolle są bardzo popularne w kuchni azjatyckiej i cieszą się coraz większą popularnością na całym świecie. Dzięki połączeniu chrupiącej skórki i soczystego wnętrza są one naprawdę obłędnie smaczne i warto spróbować je przygotować samodzielnie w domu.
- Składniki potrzebne do przygotowania spring rolli:
- 8 arkuszy ryżowych do spring rolli
- 200g tofu
- 1 marchewka
- 1 ogórek
- 1 czerwona papryka
- 1 por
- garść świeżej kolendry
- sos sojowy
- sos rybny
- olej do smażenia
-
Przygotowanie składników:
Najpierw należy przygotować składniki do nadzienia spring rolli. Tofu należy pokroić w kostkę i delikatnie usmażyć na patelni na złoty kolor. Marchewkę, ogórek, paprykę i por należy pokroić w cienkie paski. Kolendrę można potraktować jako dodatek smakowy do nadzienia. -
Jak gotować ryżowe arkusze?
Arkusze ryżowe są kluczowym składnikiem w przygotowaniu spring rolli. Aby je odpowiednio przygotować, należy postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Najczęściej wymagają namoczenia w ciepłej wodzie przez kilka minut, a następnie należy osuszyć je delikatnie ręcznikiem papierowym, aby można było na nich układać nadzienie. -
Składanie spring rolli:
Na każdy arkusz ryżowy należy położyć po jednym kawałku tofu oraz niewielką porcję pokrojonych warzyw. Następnie należy złożyć boczne krawędzie arkusza do środka, a następnie zaczynając od dołu, zwinąć go w długi rulon. Jednocześnie należy pamiętać o tym, aby rolki były odpowiednio ciasne i dobrze sklejone. -
Smażenie spring rolli:
Po złożeniu wszystkich roladek, należy rozgrzać olej na głębokiej patelni i smażyć je przez około 3-4 minuty, aż do uzyskania złocistego koloru. Należy pamiętać, że spring rolle można także upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni bez użycia oleju, jeśli wolisz lżejszą wersję. -
Dodatki do spring rolli:
Do spring rolli doskonale pasują różnego rodzaju sosy i dipy. Możesz wybrać sos sojowy, sos rybny lub specjalne sosy do dipowania. Dodatkowo, jako dodatek smakowy, można podać niewielką miseczkę gorącej zupy miso. -
Podsumowanie:
Chrpuiące spring rolle z tofu i świeżymi warzywami to przepyszna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej. Dzięki dużemu wyborowi warzyw i aromatycznym sosom, danie to jest bardzo smaczne i zdrowe. Postaraj się przygotować je samodzielnie w domu – na pewno zachwycisz swoich bliskich. Smacznego!
