Jak przygotować kremowe tarty z porami i serem pleśniowym
Tarty są niezwykle wszechstronnym daniem, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Jednym z najsmaczniejszych wariantów są kremowe tarty z porami i serem pleśniowym. Dzięki połączeniu delikatnego kremu z aromatycznym serem i chrupiącym spodem, ta przekąska z pewnością zachwyci podniebienia. Jeśli jesteś zainteresowany/na, jak przygotować tę wyjątkową tartę, to koniecznie kontynuuj czytanie!
- Składniki potrzebne do przygotowania kremowych tart
Przed rozpoczęciem przygotowywania przepisu, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki pod ręką. Dla kremowych tart z porami i serem pleśniowym będziesz potrzebować:
- ciasta francuskiego lub kruchego
- białych porów
- soku z cytryny
- serka śmietankowego
- śmietany kremówki
- jajek
- sera pleśniowego, takiego jak roquefort czy gorgonzola
- soli i pieprzu do smaku
-
Przygotowanie ciasta
Pierwszym krokiem w przygotowaniu tart jest zrobienie chrupiącego spodu. Jeśli masz dostęp do gotowego ciasta francuskiego lub kruchego, możesz je od razu wykorzystać. Jeśli jednak wolisz przygotować je samodzielnie, wystarczy połączyć mąkę, masło i szczyptę soli, a następnie zagnieść ciasto. Po wyłożeniu go na dno formy do tarty, należy go upiec w nagrzanym piekarniku przez około 10-15 minut. -
Przygotowanie porów
Podczas gdy ciasto się piecze, możesz skupić się na przygotowaniu porów. Aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, dobrze jest przekroić je na pół wzdłuż i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Następnie pokrój je w cienkie plastry. Aby zapobiec ich ciemnieniu, skrop je sokiem z cytryny. -
Przygotowanie kremu
Po upieczeniu ciasta i pokrojeniu porów, przygotuj krem. Wystarczy wymieszać serek śmietankowy, śmietanę kremówkę i jajka, aż składniki się połączą. Dodaj sól i pieprz do smaku. Możesz także dodać kilka gałek świeżo zmielonego pieprzu, aby nadać kremowi dodatkowego aromatu. -
Składanie tarty
Teraz czas na składanie tart. Na upieczonym spodzie rozłóż równomiernie pokrojone plastry pora. Następnie wlej przygotowany krem, tak aby równomiernie pokrył całą powierzchnię tart. Na wierzchu dodaj jeszcze kilka pokruszonych kawałków sera pleśniowego dla dodatkowego smaku. -
Pieczenie i podawanie
Ostatnim krokiem jest pieczenie tart w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, do momentu aż krem się ścięgnie i nabierze złocistej barwy. Po upieczeniu, tarty będą gotowe do podania. Możesz je serwować jako przekąskę na imprezach lub udekorować je świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki czy szczypiorek.
Podsumowanie
Kremowe tarty z porami i serem pleśniowym to smaczna i elegancka przekąska, która z pewnością oczaruje Twoich gości. Dzięki połączeniu delikatnego kremu z aromatycznym serem i świeżymi porami, ta tarta z pewnością zachwyci podniebienia. Przepis jest prosty do wykonania, a składniki łatwe do zdobycia. Dlatego nie wahaj się i zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym daniem!
