Aromatyczna zupa krem z kalafiora – przepis krok po kroku
Kalafior to pyszny, zdrowy i bardzo wszechstronny składnik kulinarny, który może posłużyć do przygotowania wielu różnych dań. Jednym z kodów sposobów na wykorzystanie kalafiora jest ugotowanie z niego aromatycznej zupy krem. W tym artykule przedstawimy prosty przepis na zupę krem z kalafiora, który pozwoli Ci na szybkie i łatwe przygotowanie tego pysznego dania w zaciszu swojej kuchni.
Wartości odżywcze kalafiora
Przed rozpoczęciem przygotowywania zupy krem z kalafiora warto zapoznać się z wartościami odżywczymi tego warzywa. Kalafior jest źródłem witaminy C, witaminy K, kwasu foliowego, błonnika i innych cennych składników odżywczych. Regularne spożywanie kalafiora może pomóc w walce z chorobami serca, cukrzycą, a także wzmocnić odporność organizmu.
Składniki na zupę krem z kalafiora
Przed przystąpieniem do gotowania potrzebujemy pewnego zestawu składników. Oto one:
– 1 duży kalafior, obrany i pokrojony na kawałki
– 1 duża cebula posiekana
– 3 ząbki czosnku posiekane
– 1 l bulionu warzywnego
– 1/2 szklanki śmietany kremówki
– 2 łyżki masła
– przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie zupy krem z kalafiora
Po zebraniu wszystkich potrzebnych składników możemy przystąpić do gotowania zupy krem z kalafiora. Postępuj zgodnie ze wskazówkami:
1. W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek i smaż na złoty kolor.
1. Dodaj pokrojonego kalafiora i smaż przez kilka minut, aż siędelikatnie zmięknie.
1. Wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kalafior stanie sięmiękki.
1. Zdejmij garnek z ognia i dokładnie zmiksuj zawartość do uzyskania gładkiej konsystencji.
1. Wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Jeżeli zupa jest zbyt gęsta, wlej nieco wody.
1. Dopraw zupę solą, pieprzem, gałką muszkatołową do smaku.
1. Podaj zupę krem z kalafiora w głębokich talerzach, posypując ją drobno posiekaną natką pietruszki.
Podsumowanie
Aromatyczna zupa krem z kalafiora to pyszny, zdrowy i łatwy w przygotowaniu posiłek, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi dobrego jedzenia. Dzięki naszemu przepisowi na zupę krem z kalafiora, przygotowanie tego dania stanie się proste i przyjemne, a Twój dom wypełni się aromatycznym zapachem.
