Aromatyczna zupa krem to doskonałe danie na zimowe dni. Marchewka i imbir to idealne połączenie, które doda smaku i orzeźwienia. Podajemy przepis na wyjątkowo pyszną zupę krem z marchewki i imbiru.
Składniki:
– około 1 kg marchewki
– 1 cebula
– 1 ząbek czosnku
– około 1 cm świeżego imbiru
– 4 szklanki bulionu warzywnego
– ½ szklanki śmietany 18%
– sól i pieprz do smaku
– 2 łyżki oleju kokosowego
Przygotowanie:
1. Marchewkę dokładnie umyj, obierz i pokrój w małe kawałki.
2. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż zmiękną.
3. Dodaj do patelni pokrojoną marchewkę i starty imbir. Przypraw solą i pieprzem. Smaż wszystko razem przez około 5 minut.
4. Następnie dodaj bulion warzywny i gotuj, aż marchewka będzie miękka.
5. Zmiksuj zupę na gładki krem.
6. Przełóż zupę krem z powrotem do garnka i dodaj śmietanę. Podgrzewaj przez kolejne 5-10 minut.
7. Przypraw zupę do smaku solą i pieprzem.
Przydatne wskazówki:
– Zamiast śmietany, można dodać również mleko kokosowe, co nada zupie egzotycznego smaku.
– Do zupy możesz dodać również inne warzywa, na przykład ziemniaki lub dynię.
– Zamiast oleju kokosowego, można użyć zwykłego oliwy z oliwek.
– Jeśli chcesz, aby zupa była bardziej aromatyczna, dodaj więcej imbiru.
Podsumowanie:
Zupa krem z marchewki i imbiru to wyjątkowo smaczne i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się w chłodne dni. Przygotowanie zupy jest łatwe i szybkie, a składniki można dowolnie modyfikować, dostosowując do własnych gustów i preferencji. Zupa krem z marchewki i imbiru to doskonały pomysł na obiad, który na pewno zachwyci twoją rodzinę i gości.
