Przepis na pyszne i chrupiące filety z kurczaka
Filety z kurczaka to jedna z tych potraw, która może znaleźć się na naszych stołach niemalże każdego dnia. Dzięki temu, że kurczak stanowi źródło wartościowych białek, to mogą jeść go zarówno dorośli, jak i dzieci. Dziś przedstawiamy przepis na domowe filety z kurczaka w chrupiącej panierce.
Składniki
– 4 filety z kurczaka
– 1 szklanka mąki pszennej
– 2 jajka
– 2 szklanki bułki tartej
– 1 łyżeczka papryki słodkiej
– 1 łyżeczka papryki ostrej
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– olej rzepakowy (do smażenia)
Przygotowanie
1. Filety dokładnie umyj pod bieżącą wodą, następnie osusz ręcznikiem papierowym.
2. Przygotuj trzy miski. W jednej wymieszaj mąkę z paprykami, solą i pieprzem. W drugiej roztrzep jajka, a w trzeciej umieść bułkę tartą.
3. Każdy filet obtaczaj w kolejności: w mące, jajku, a następnie w bułce tartej. Upewnij się, że cały filet jest równomiernie obtoczony.
4. Na patelni rozgrzej olej. Gdy będzie już gorący, wrzuć filety i smaż z każdej strony na złoty kolor. Po usmażeniu przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Śródtytuł 1: Jakie mięso wybrać?
Przygotowując filety z kurczaka, warto zwrócić uwagę na to, jakie mięso wybieramy. Najlepiej sięgać po białe mięso z piersi kurczaka, gdyż jest ono chudsze i mniej tłuste.
Śródtytuł 2: Jak uzyskać chrupiącą panierkę?
Chrupiąca panierka to klucz do sukcesu, jeśli chodzi o filety z kurczaka. Aby uzyskać pożądany efekt, polecamy:
– Użyć bułki tartej – jest to kluczowy składnik, który gwarantuje chrupkość.
– Dodać paprykę – nie tylko nada potrawie smaku, ale także zapewni lekko pikantną nutę.
– Nie oszczędzać na oleju – najlepiej smażyć filety na złoty kolor na patelni, posiadającej grubszą powłokę (np. patelni granitowej czy żeliwnej).
– Po usmażeniu wykorzystać ręcznik papierowy, który pochłonie nadmiar oleju.
Śródtytuł 3: Jak podawać filety z kurczaka?
Filety z kurczaka w chrupiącej panierce świetnie smakują w towarzystwie ulubionych warzyw na parze lub ziemniaków w mundurkach. Można je także podawać z ulubionym sosem (np. pomidorowym czy czosnkowym).
Śródtytuł 4: Alternatywne sposoby podawania filetów z kurczaka
Jeśli chcielibyście spróbować czegoś oryginalniejszego, przetestujcie jedne z naszych propozycji:
– Wrzuć filety na kanapkę z warzywami i ulubionym sosem np. majonezem.
– Posyp filety tartym serem i zapiecz na patelni lub w piekarniku.
– Wykorzystaj filety do stworzenia pysznego i zdrowego sałatki z kurczakiem.
Śródtytuł 5: Podsumowanie
Filety z kurczaka w chrupiącej panierce to danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Dzięki łatwemu przepisowi i niewielkim czasochłonności, każdy może przygotować je w domowym zaciszu. Pamiętajcie, aby wybierać zdrowe mięso i nie oszczędzać na oleju – to gwarantuje chrupkość i smak. Smacznego!
