Przepis na marynowane oliwki z ulubionymi przyprawami do przechowywania

Przepis na marynowane oliwki z ulubionymi przyprawami do przechowywania

W dzisiejszym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na pyszne marynowane oliwki z ulubionymi przyprawami. Oliwki to smaczny dodatek do wielu potraw i świetna przekąska. Dzięki naszemu przepisowi będziesz mógł przechowywać je przez długi czas i cieszyć się ich wyjątkowym smakiem.

I. Składniki

Aby przygotować marynowane oliwki, będziesz potrzebować:

• 500g oliwek
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki octu winnego
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• ulubione przyprawy do marynowania oliwek, takie jak: rozmaryn, oregano, chili, kolendra

II. Przygotowanie oliwek

1. Oliwki, które kupujesz w sklepie, najczęściej są w solance. Przed przystąpieniem do marynowania, należy je dokładnie opłukać w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli.

2. Następnie, oliwki kroimy wzdłuż na jednej stronie. Pomaga to im nabrać smaku podczas marynowania.

3. Gotowe oliwki wkładamy do naczynia, najlepiej słoika, do którego możemy włożyć również przyprawy.

III. Przygotowanie marynaty

1. W rondelku zagotowujemy wodę i dodajemy sól oraz cukier. Mieszamy, aż sól i cukier rozpuszczą się całkowicie.

2. Następnie dodajemy ocet winny i dokładnie mieszamy. Marynatę odstawiamy do przestudzenia.

3. Czosnek obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Cebulę kroimy w piórka.

IV. Dodanie przypraw

1. Teraz możemy dodać do słoika nasze ulubione przyprawy. Może to być np. rozmaryn, oregano, chili czy kolendra. Wybierz te, które najbardziej lubisz i dodaj je do naczynia z oliwkami.

2. Następnie układamy cebulę i czosnek na oliwkach, aby aromaty się ze sobą połączyły.

V. Marynowanie

1. Całość zalewamy przygotowaną wcześniej marynatą, tak aby oliwki były całkowicie zanurzone.

2. Słoik szczelnie zamykamy i odstawiamy w chłodne i ciemne miejsce, np. do spiżarni.

3. Oliwki powinny marynować przez minimum 2-3 tygodnie, aby nabrały odpowiedniego smaku.

VI. Przechowywanie

1. Po upływie 2-3 tygodni, marynowane oliwki są gotowe do spożycia, ale można je również przechowywać przez dłuższy czas.

2. Najlepiej przechowywać je w lodówce, w zamkniętym pojemniku, tak aby nie traciły swojego aromatu i świeżości.

VII. Inne zastosowanie

1. Marynowane oliwki można wykorzystać jako dodatek do sałatek, kanapek, pizzy, sosów czy dań mięsnych.

2. Można również pokroić je na mniejsze kawałki i dodać do past kanapkowych, jako zdrową alternatywę

Warto wypróbować ten przepis na marynowane oliwki z ulubionymi przyprawami do przechowywania. Dzięki temu będziesz mógł cieszyć się ich smakiem przez długi czas. Oliwki stanowią również cenne źródło kwasów tłuszczowych i minerałów. Przygotowanie ich samodzielnie pozwoli Ci na kontrolę składników i uzyskanie aromatycznego i zdrowego dodatku do swoich potraw. Smacznego!