Pysznymi placuszkami z warzyw można zaskoczyć nie tylko dorosłych, ale również dzieci. Dzięki nim można w prosty sposób dostarczyć organizmowi niezbędne składniki odżywcze w nieco inny, a przede wszystkim smaczny sposób. W tym artykule znajdziesz szybkie przepisy na placuszki z warzyw, które przypadną do gustu najmłodszym.
1. Placuszki z marchewką i jabłkiem
Składniki:
- 2 marchewki
- 1 jabłko
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Marchewki i jabłko zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Do warzyw dodaj jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż placuszki z obu stron, aż staną się złociste.
2. Placuszki z cukinią i serem
Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 200g sera żółtego
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Cukinie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i odcisnij z nadmiaru soku.
- W misce połącz zetrzytą cukinię, starty ser, jajka, mąkę, suszone oregano, sól i pieprz.
- Wlej olej na rozgrzaną patelnię i smaż placuszki z obu stron, aż staną się złociste.
3. Placuszki z kalafiora i brokułów
Składniki:
- 1 mały kalafior
- 1 mały brokuł
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 2 łyżeczki przyprawy włoskiej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Kalafiora i brokuły podziel na różyczki i ugotuj do miękkości.
- Odcedź warzywa i zblenduj je na jednolitą masę.
- Dodaj jajka, mąkę, przyprawę włoską, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Na rozgrzanej patelni smaż placuszki z obu stron, aż staną się rumiane.
Podsumowanie
Placuszki z warzyw to ciekawa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych dań. Dzięki nim dzieci mogą spożywać warzywa w formie, która im najbardziej odpowiada. Dodatkowo, te przepisy są proste i szybkie w przygotowaniu, co ułatwia codzienną kuchnię rodzicom. Zdecydowanie warto wprowadzić placuszki z warzyw do menu dla dzieci.
