Grillowane krewetki z limonką i kolendrą to pyszne danie, które może stać się hitem letnich grillowań. Kombinacja smaków i aromatów sprawia, że taka potrawa zachwyca podniebienia. Jeśli więc chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
I. Składniki:
- świeże krewetki (ok. 500 g)
- sok z 2 limonek
- łyżka posiekanej kolendry
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
II. Przygotowanie marynaty:
- W misce wymieszaj sok z limonek, posiekaną kolendrę, posiekany czosnek oraz oliwę z oliwek.
- Dopraw marynatę solą i pieprzem według własnych preferencji.
- Dodaj krewetki do miski i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie krewetki były pokryte marynatą. Odstaw na około 30 minut, aby krewetki prawidłowo się zamarynowały.
III. Przygotowanie grilla:
- Ogrzej grill do średniej temperatury.
- Jeśli korzystasz z rusztu, upewnij się, że jest dobrze wysmarowany olejem, aby uniknąć przywierania krewetek.
IV. Grillowanie krewetek:
- Wyjmij krewetki z marynaty, osusz je ręcznikiem papierowym i nalep je na patyczki do szaszłyków.
- Grilluj krewetki na rozgrzanym grillu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
- Nie grilluj ich zbyt długo, aby uniknąć ich zbytniego wysuszenia.
V. Podanie i dekoracja:
- Po przygotowaniu krewetek, ułóż je na półmisku lub talerzu, posyp posiekaną kolendrą i skrop sokiem z limonki.
- Grillowana krewetka z limonką i kolendrą najlepiej smakuje podana z sosem czosnkowym lub aioli oraz ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, sałatka zielona czy pieczywo.
VI. Wskazówki i uwagi:
- Wybieraj świeże, dobrze oczyszczone krewetki. Staraj się unikać mrożonych krewetek, które mogą stracić swoją teksturę i smak.
- Jeśli nie masz dostępu do grilla, krewetki można również upiec w piekarniku. Wystarczy rozgrzać go do temperatury 200°C i piec przez około 10-12 minut, aż krewetki będą różowe i ugotowane.
- Dodatkową porcję świeżo wyciśniętego soku z limonki, podaną jako sos lub polewa, można dodać na talerz dla jeszcze intensywniejszego smaku.
VII. Wartości odżywcze i informacje:
Grillowane krewetki z limonką i kolendrą są nie tylko pyszne, ale też bogate w białko i niskokaloryczne. Krewetki są źródłem witamin i minerałów, takich jak jod, selen, witamina B12 i żelazo. Ta potrawa może być także odpowiednia dla osób na diecie keto czy niskowęglowodanowej.
Podsumowując, grillowane krewetki z limonką i kolendrą to danie, które wzbogaci każde grillowanie. Sałatkowe dodatki i smaczne sosy sprawią, że krewetki staną się prawdziwą ucztą dla podniebienia. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich gości, tworząc wyjątkowe doznania smakowe na swoim grillu!
