Mini szaszłyki z krewetkami i warzywami to idealne danie na letnie grillowanie lub imprezę. Są one nie tylko smaczne, ale także efektownie wyglądają na talerzu. Przygotowanie takiego dania może wydawać się skomplikowane, jednak w rzeczywistości jest to proste i szybkie. W tym artykule podpowiemy Ci, jak stworzyć oryginalne mini szaszłyki, które oczarują Twoich gości.
- Wybór odpowiednich składników
Pierwszym krokiem do przygotowania mini szaszłyków jest odpowiedni wybór składników. Koniecznie potrzebujesz świeżych krewetek, które można zakupić w sklepie rybnym lub na targu. Dodatkowo będziesz potrzebować różnych kolorowych warzyw, takich jak papryka, cukinia, cebulka czy pomidorki koktajlowe. Ważne jest, aby warzywa były świeże i jędrne.
- Przygotowanie krewetek
Po zakupie krewetek musisz je odpowiednio przygotować. Najlepiej jest obrać je ze skorupek i usunąć czarną żyłkę znajdującą się na grzbiecie. Jeśli preferujesz krewetki z głową, możesz je zostawić, ale większość osób wybiera te bez głowy. Następnie krewetki warto zamarynować w ulubionym sosie przez około 15-30 minut, aby nabrały smaku.
- Przygotowanie warzyw
Przed przystąpieniem do nakładania składników na szaszłyki, warto przygotować również warzywa. Paprykę, cukinię i cebulę pokrój w średniej wielkości kawałki, które będą pasować na mini szpikulce. Podobnie zrób z pomidorkami koktajlowymi – najlepiej zostawić je w całości.
- Składanie szaszłyków
Teraz przyszedł czas, aby złożyć mini szaszłyki. Na przemian nabijaj na szpikulce krewetki i kawałki warzyw. Możesz także dodać dodatkowe składniki, takie jak plasterki limonki lub plasterki boczku. Ważne jest, aby nie przegiąć z ilością składników, aby szaszłyki nie były zbyt ciężkie i nie rozpadały się podczas grillowania.
- Marynowanie szaszłyków
Po złożeniu mini szaszłyków, warto je jeszcze odrobinę zamarynować. Nałóż na nie niewielką ilość sosu, którym marynowałeś krewetki wcześniej. Pozwoli to na lepsze przesiąknięcie smakiem. Jeśli preferujesz inny smak, możesz również użyć przypraw, takich jak oregano, papryka słodka czy czosnek.
- Grillowanie
Mini szaszłyki z krewetkami i warzywami najlepiej grillować na umiarkowanym ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony. Warto pamiętać, że krewetki mają tendencję do szybkiego gotowania, dlatego należy zachować ostrożność, aby nie przesuszyć mięsa. Na koniec można je jeszcze polać ulubionym sosem lub posypać świeżymi ziołami.
- Podanie i dekoracja
Ostatnim krokiem jest podanie i dekoracja mini szaszłyków. Możesz je podać na półmisku lub na indywidualnych talerzykach, a także udekorować świeżymi ziołami lub plasterkami cytryny. Jeśli szukasz pomysłu na bardziej oryginalną prezentację, możesz również przystroić szaszłyki dodatkowymi warzywami w formie kwiatków.
Podsumowując, przygotowanie oryginalnych mini szaszłyków z krewetkami i warzywami nie jest trudne. Wystarczy odpowiednio dobrać składniki, odpowiednio je przygotować, złożyć na szaszłyki, zamarynować i upiec na grillu. Efektowny wygląd i smak tych mini szaszłyków na pewno zachwycą Twoich gości. Teraz wystarczy tylko zaprosić ich na grillowankę i cieszyć się pysznymi daniami w letnich klimatach.
