Jak przygotować pyszne domowe placki ziemniaczane z sosem czosnkowym
Na pewno wszyscy znamy i uwielbiamy placki ziemniaczane – smakują fantastycznie i są świetnym daniem na różne okazje, zarówno dla rodzin jak i na imprezy. W tym artykule podzielę się z Wami moim sprawdzonym przepisem na domowe placki ziemniaczane, które możecie przygotować w prosty sposób w swojej kuchni. Dodatkowo podam wam również przepis na pyszny sos czosnkowy, który idealnie komponuje się z tym daniem.
- Składniki potrzebne do przygotowania placków ziemniaczanych
Aby przygotować placki ziemniaczane, będziemy potrzebować:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- Przygotowanie masy ziemniaczanej
Na początku obieramy i myjemy ziemniaki, a następnie ścieramy je na tarce o grubych oczkach lub przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa. Następnie cebulę drobno siekamy i dodajemy do ziemniaków. Następnie wbijamy 2 jajka, dodajemy 3 łyżki mąki oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie mieszamy aż wszystkie składniki się połączą.
- Smażenie placków ziemniaczanych
Następnie na patelni rozgrzewamy olej, najlepiej na średnim ogniu. Za pomocą łyżki nabieramy porcję masy ziemniaczanej i delikatnie rozsmarowujemy na patelni, tworząc okrągły plack. Smażymy na złoty kolor z obu stron, aż będą chrupiące i dobrze przypieczone.
- Przygotowanie sosu czosnkowego
Aby przygotować sos czosnkowy, będziemy potrzebować:
- 4 ząbki czosnku
- 200 ml jogurtu naturalnego
- sok z połowy cytryny
- sól
- pieprz
Na początku obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę do czosnku. Następnie mieszamy go z jogurtem naturalnym i sokiem z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość dokładnie mieszamy aż sos będzie gładki i jednolity.
- Podanie placków ziemniaczanych z sosem czosnkowym
Gotowe placki ziemniaczane podajemy na talerzu, polewając je sosem czosnkowym. Dopasować można również dodatki, takie jak świeże warzywa, sos pomidorowy lub kwaśna śmietana. Placki można również podać jako dodatek do mięsa, sałatek lub zupy.
- Przydatne wskazówki
Aby placki ziemniaczane były jeszcze bardziej chrupiące, można dodać do masy ziemniaczanej odrobinę startego sera lub bułki tartej. Można również eksperymentować z dodatkami, np. suszonymi ziołami lub podsmażonymi warzywami.
- Podsumowanie
Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym to pyszne i sycące danie, które cieszy się dużą popularnością na całym świecie. Przygotowanie ich w domu jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu. Dzięki naszemu przepisowi, możecie samodzielnie przygotować te smakowite placki i cieszyć się nimi w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Koniecznie wypróbujcie ten przepis i delektujcie się smakiem domowych placków ziemniaczanych z sosem czosnkowym!
