Grillowanie to doskonała forma przygotowywania jedzenia w okresie letnim. Jeden z najbardziej popularnych dań na grillu to oczywiście grillowane szaszłyki z kurczakiem i warzywami. W tym artykule podzielimy się przepisem na przygotowanie tego pysznego dania oraz podpowiemy kilka przydatnych wskazówek.
-
Wybierz odpowiednie składniki
Przygotowanie dobrych szaszłyków zaczyna się od wyboru odpowiednich składników. W przypadku mięsa, najlepiej wybierz soczyste i miękkie kawałki piersi kurczaka. Jeśli chodzi o warzywa, możesz użyć dowolnych, które lubisz – paprykę, cebulę, cukinię, bakłażana czy pomidory są doskonałym wyborem. -
Przygotuj marynatę
Aby nadać szaszłykom głębszy smak, warto je wcześniej zamarynować. Przygotuj prostą marynatę z oliwy, soku z cytryny, ulubionych ziół i przypraw. Możesz dodać także odrobinę miodu lub musztardy dla dodatkowego aromatu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i zanurz w niej pokrojone w kostkę kawałki mięsa i warzywa. Pozostaw na kilka godzin w lodówce, aby składniki dobrze się przepoją. -
Przygotuj szpikulce
Podczas grillowania ważne jest odpowiednie przygotowanie szpikulców. Wybierz te długie i solidne, które wytrzymają wysoką temperaturę. Jeśli używasz drewnianych szpikulców, zanurz je wcześniej w wodzie na około 30 minut, żeby się nie spaliły podczas grillowania. -
Składaj szaszłyki
Teraz nadszedł czas na składanie szaszłyków. Na przemian nabijaj na szpikulce kawałki mięsa i warzyw, dbając, aby wszystkie składniki były równomiernie rozmieszczone. To dobry moment, żeby dać upust swojej kreatywności i tworzyć swobodne, kolorowe kompozycje na szpikulcach. -
Grilluj szaszłyki
Kiedy wszystkie szaszłyki są gotowe, przygotuj grill. Rozgrzej go dobrze przed umieszczeniem na nim się szaszłyków. Grilluj szaszłyki na średnim ogniu przez około 10-15 minut, regularnie je odwracając. Upewnij się, że mięso jest dobrze przezgrillowane, a warzywa są lekko zrumienione i miękkie. -
Podawaj i ciesz się
Gotowe grillowane szaszłyki z kurczakiem i warzywami będą wyglądać i smakować wyjątkowo. Podawaj je na dużym talerzu, udekorowane świeżymi ziołami. Możesz również przygotować lekką sałatkę, dip czy sos do podania razem ze szaszłykami. Teraz wystarczy usiąść z rodziną lub przyjaciółmi i cieszyć się pysznym, letnim posiłkiem z grilla.
Podsumowanie
Grillowanie szaszłyków z kurczakiem i warzywami to doskonały sposób na rozpoczęcie sezonu grillowego. Wybierz odpowiednie składniki, przygotuj aromatyczną marynatę, zmontuj kolorowe i smaczne szaszłyki, grilluj je na odpowiedniej temperaturze i ciesz się smakiem przygotowanego dania. To idealny sposób na spędzenie letniego wieczoru na świeżym powietrzu, delektując się pysznym jedzeniem i towarzystwem bliskich osób.
