Szybki przepis na grillowane karkówki z marynatą ziołową
Z pewnością wielu z Was uwielbia grillować w letnie wieczory. Jednym z najpopularniejszych dań na grillu są karkówki. Dzisiaj podpowiem Wam przepis na pyszne i aromatyczne karkówki z marynatą ziołową. To danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom grillowania.
- Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki świeżego rozmarynu
- 2 łyżki świeżego tymianku
- 2 łyżki świeżego majeranku
- 2 łyżki suszonego oregano
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie marynaty:
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
- W misce wymieszaj czosnek, oliwę z oliwek, rozmaryn, tymianek, majeranek, oregano i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Marynowanie karkówek:
- Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm.
- Każdy plaster dokładnie natrzyj marynatą ziołową z obu stron.
- Pozostaw karkówki w marynacie przez minimum 30 minut. Im dłużej marynatują, tym bardziej będą soczyste i aromatyczne.
- Przygotowanie grill:
- Podpalić grill i rozgrzać go do odpowiedniej temperatury.
- Ułóż grillowane karkówki na ruszcie i grilluj je przez około 10 minut z każdej strony, aż będą miękkie i rumiane.
- Podanie:
- Grillowane karkówki podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka z pomidorów, sos czosnkowy czy aromatyczny chleb.
- Świetnie smakują także wraz z pieczonymi ziemniakami i warzywami z grilla.
- Kilka wskazówek:
- Przed grillowaniem karkówki można jeszcze lekko posolić, aby podkreślić smak mięsa.
- Karkówki warto obracać za pomocą szczypiec, aby nie przebić ich widelcem, co spowodowałoby utratę soków.
- Jeśli lubisz bardziej chrupiącą skórkę, możesz grillować karkówki nie tylko na ruszcie, ale także bezpośrednio na żarze.
- Podsumowanie:
- Grillowane karkówki z marynatą ziołową to pyszne, aromatyczne danie, które uprzyjemni letnie wieczory spędzone przy grillu. Przygotowanie ich jest bardzo proste, a efekt końcowy z pewnością Was zachwyci. Zastosowanie świeżych ziół w marynacie nadaje karkówkom wyjątkowego smaku i aromatu. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się pysznymi karkówkami z grilla na obiad czy weekendowe spotkanie z przyjaciółmi. Smacznego!
