Jak zrobić pyszne i aromatyczne placki ziemniaczane z łososiem i sosem śmietanowym?
Placki ziemniaczane to jedno z tych dań, które kojarzą się nam z dzieciństwem i aromatem kuchni naszych babć. Jednakże, dzisiaj proponujemy Wam nieco zmodyfikowaną wersję – z dodatkiem łososia i sosem śmietanowym. Przepis ten charakteryzuje się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również łatwością i szybkością wykonania. Już za moment będziecie mogli cieszyć się smakiem Twojego dzieła!
1. Składniki na placki ziemniaczane:
– 1 kg ziemniaków,
– 1 cebula,
– 2 jajka,
– 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
– 1 łyżeczka soli,
– 1 łyżeczka pieprzu,
– olej do smażenia.
1. Sposób wykonania placków ziemniaczanych:
– Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce. Następnie odcisnąć nadmiar wody.
– Wymieszać ziemniaki z cebulą, jajkami, mąką, solą i pieprzem.
– W garnku rozgrzać olej.
– Placki smażyć na patelni z obu stron na złoto-brązowy kolor. Czas smażenia zależy od grubości placków. Gotowe placki odłożyć na talerz z ręcznikiem papierowym.
1. Składniki na sos śmietanowy z łososiem:
– 200 g łososia wędzonego,
– 2 łyżki jogurtu naturalnego,
– 2 łyżki śmietany,
– sok z cytryny,
– łyżeczka musztardy miodowej,
– łyżeczka posiekanych koperków,
– sól i pieprz.
1. Sposób wykonania sosu śmietanowego z łososiem:
– Łososia pokroić w drobną kostkę.
– Wymieszać ze sobą jogurt, śmietanę, sok z cytryny oraz musztardę.
– Dodać koperek i przyprawy, a następnie wymieszać.
– Na patelni rozgrzać sos.
1. Podanie placków ziemniaczanych z sosem śmietanowym i łososiem:
– Na talerz przekładać placki ziemniaczane.
– Na każdym placku dodać łyżkę sosu śmietanowego z łososiem.
– Całość udekorować zieleniną.
I voilà! Wasze danie gotowe. Smacznego!
