Aromatyczne curry z ciecierzycą i warzywami to danie, które doskonale nadaje się do lekkiego lunchu lub kolacji. Może być również idealnym rozwiązaniem dla wegetarian. Przepis na to danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest bardzo prosty w przygotowaniu. Wystarczy kilka prostych kroków i każdy może mieć na stole aromatyczne curry.
1. Składniki potrzebne do przygotowania curry:
– Puszka ciecierzycy
– Puszka krojonej pomidory
– Cebula
– Ząbek czosnku
– 2 łyżki masła klarowanego
– 2 łyżki oleju kokosowego
– 1 łyżeczka pasty curry
– Łyżka sosu sojowego
– 1 łyżeczka ostrej przyprawy (opcjonalnie)
1. Jak przygotować curry z ciecierzycą i warzywami:
– Obraną cebulę kroimy w kostkę, a czosnek drobno siekamy.
– Rozgrzewamy masło i olej w garnku i dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy na małym ogniu około 2-3 minut.
– Dodajemy pastę curry i smażymy na niskim ogniu przez około 1-2 minuty, mieszając cały czas.
– Następnie dodajemy pomidory, ciecierzycę i sos sojowy. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy na niskim ogniu przez około 10-15 minut.
1. Jak doprawić curry:
– Do curry warto dodać kilka suszonych liści kafiru, co nadaje mu delikatny, cytrynowy smak. Można również dodać łyżkę mąki kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej, aby zgęstnić sos.
– Opcjonalnie, curry można przyprawić ostrą przyprawą do curry, aby nadać mu pikantnego smaku.
1. Jak podać curry:
– Curry z ciecierzycą i warzywami można podawać z brązowym ryżem, naanem lub plackami warzywnymi.
1. Dlaczego warto wypróbować przepis na curry z ciecierzycą i warzywami:
– Danie to jest pełne białka dzięki zawartości ciecierzycy, która jest dobrym źródłem białka roślinnego.
– Zawarte w curry warzywa dostarczą organizmowi wielu cennych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały.
– Curry z ciecierzycą i warzywami to zdrowe danie, które można przygotować w kilka minut, co idealnie pasuje do szybkiego i zdrowego stylu życia.
