Szybki i łatwy przepis na grillowane karkówki z marynatą musztardowo-miodową
Wielu z nas uwielbia grillować w letnie wieczory, a jednym z najpopularniejszych mięs jest karkówka. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na pyszne karkówki grillowane z marynatą musztardowo-miodową. Ten szybki i łatwy przepis z pewnością zachwyci Waszych gości na letnich spotkaniach.
- Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 3 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie marynaty:
- W misce wymieszaj musztardę, miód, przeciśnięty czosnek oraz oliwę z oliwek.
- Dodaj szczyptę soli i pieprzu, aby nadać marynacie jeszcze więcej smaku.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Przygotowanie karkówki:
- Karkówkę dokładnie umyj i osusz za pomocą papierowego ręcznika.
- Następnie pokrój ją na kawałki o grubości około 2-3 cm.
- Weź woreczek foliowy i umieść w nim pokrojone kawałki karkówki.
- Wlej przygotowaną wcześniej marynatę do woreczka z mięsem.
- Woreczek dokładnie zamknij i delikatnie potrzyj nim kawałki mięsa, aby marynata równomiernie się rozmieszała.
- Marzenie mięsa:
- Woreczek z mięsem w marynacie odstaw na minimum 2 godziny, ale najlepiej zostaw na całą noc w lodówce. Im dłużej mięso będzie marznąć, tym bardziej wniknie w nie smak marynaty.
- Grillowanie mięsa:
- Grill rozgrzej do średniej temperatury.
- Wyjmij karkówki z marynaty i odciekaj je z nadmiaru marynaty.
- Połóż karkówki na grillu i grilluj z każdej strony przez około 5-7 minut, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone.
- Jeśli wolisz bardziej wędzone smaki, możesz dodać do grilla kilka kawałków drewna, takich jak buk czy jabłoń.
- Podawanie:
- Kiedy karkówki będą gotowe, wyjmij je z grilla i odstaw na chwilę, aby odpoczęły.
- Następnie pokrój karkówki na kawałki i podawaj je na grillowanej bagietce lub z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka colesław czy korniszony.
- Czas cieszyć się smakiem:
- Teraz, gdy Twoje grillowane karkówki z marynatą musztardowo-miodową są gotowe, już tylko pozostaje cieszyć się ich wyjątkowym smakiem w towarzystwie bliskich i grilla.
Podsumowując, ten przepis na grillowane karkówki z marynatą musztardowo-miodową to szybka i łatwa propozycja na pyszne danie na letnie przyjęcia. Dzięki prostocie przygotowania i użyciu aromatycznej marynaty, karkówki nabiorą intensywnego smaku i będą soczyste. Spróbujcie tego przepisu i przekonajcie się, że grillowanie może być prawdziwą przyjemnością. Smacznego!
