Jak przygotować soczyste pieczone piersi z kurczaka w marynacie ziołowej
Pieczone piersi z kurczaka to klasyk w każdej kuchni. Jednak aby zawsze były soczyste i aromatyczne warto skorzystać z trików i przepisów. Dzisiaj przedstawiamy sposób na pieczenie piersi z kurczaka w marynacie ziołowej.
Kroki do wykonania
1. Przygotowanie marynaty
Marynatę przygotowujemy według własnego upodobania, ale dobrze jest sięgnąć po zioła, które podkreślą smak mięsa. Do marynaty idealnie nadają się:
– Rozmaryn
– Tymianek
– Oregano
– Majeranek
– Szałwia
– Kolendra
– Natka pietruszki
Do przygotowania marynaty potrzebujemy:
– 1/3 szklanki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
– 3 ząbki czosnku
– 1 łyżka suszonego rozmarynu
– 1 łyżka suszonego tymianku
– 1 łyżka suszonej oregano
– 1 łyżeczka soli, pieprzu
Wszystkie składniki miksujemy w misce. Marynatą dokładnie nacieramy piersi z kurczaka z obu stron. Następnie odstawiamy do lodówki minimum na 30 minut, najlepiej na całą noc.
1. Pieczenie
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Piersi z kurczaka układamy na blasze do pieczenia lub w żaroodpornym naczyniu. Pieczemy około 30-35 minut.
1. Dodatkowe wskazówki
– Aby piersi były naprawdę soczyste, można przed pieczeniem je przykryć folią aluminiową.
– Przed podaniem warto pokroić piersi w plastry, dzięki czemu będzie się je łatwiej jeść.
Podsumowanie
Pieczone piersi z kurczaka to bardzo proste danie, które może mieć wiele różnych wariantów. Aby zawsze były aromatyczne i soczyste, warto wykorzystać marynaty i triki związane z pieczeniem. Marynata ziołowa to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy cenią sobie naturalny smak mięsa i intensywny aromat ziół.
