Pieczarkowa zupa krem to jedna z najpopularniejszych zup na świecie. W Polsce jest to zupa klasyczna, która wywodzi się z tradycyjnej kuchni. Można ją przygotować na różne sposoby, ale najważniejsze jest, żeby była aromatyczna i gęsta. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na pyszną zupę krem z pieczarek.
Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne zupy krem z pieczarek
Zupa krem z pieczarek jest bardzo zdrowa i odżywcza. Pieczarki są źródłem witaminy B6, potasu, żelaza i błonnika. Witamina B6 jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i wpływa na układ nerwowy, skórę, włosy i paznokcie. Potas jest ważny dla utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi i funkcjonowania układu nerwowo-mięśniowego. Żelazo odpowiada za transport tlenu do komórek, a błonnik wpływa na trawienie i perystaltykę jelit. Zupa krem z pieczarek może być dobrym źródłem składników odżywczych, szczególnie jeśli dodamy do niej mleko lub śmietanę.
Jakie składniki są potrzebne do zrobienia zupy krem z pieczarek?
– 400 g świeżych pieczarek
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 1 l bulionu warzywnego lub wody
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– ½ szklanki mleka lub śmietany
– sól i pieprz do smaku
Jak przygotować zupę krem z pieczarek?
1. Oczyść pieczarki i pokrój je w małe kawałki. Cebule i czosnek posiekaj drobno.
2. Rozgrzej masło i oliwę w garnku i zeszklij cebulę.
3. Dodaj czosnek i pieczarki i smaż na złoty kolor.
4. Dodaj do garnka bulion lub wodę i tymianek. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż pieczarki będą miękkie.
5. Zblenduj zupę na kremową konsystencję, dodając mleko lub śmietanę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Trzy wskazówki na pyszną zupę krem z pieczarek
1. Dodaj do zupy kremu na samym końcu gotowania. Dzięki temu zupa będzie miała gładką konsystencję i będzie znacznie bardziej aromatyczna.
2. Podawaj zupę z chrupiącymi grzankami lub prażonymi orzeszkami ziemnymi. To dodatkowy smakowy akcent i nadaje zupie chrupiący charakter.
3. Możesz zrobić zupę z pieczarek z dodatkiem innych warzyw, takich jak marchewka, seler, ziemniaki lub pietruszka. To jest dobry sposób, aby zwiększyć ilość składników odżywczych i uzyskać bardziej kompleksowy smak.
Podsumowanie
Zupa krem z pieczarek to pyszna i zdrowa zupa, która może być podana jako główne danie lub jako przystawka. Ma wiele wartości odżywczych, takich jak witaminy, potas, żelazo i błonnik. Zupa ta jest łatwa w przygotowaniu i można ją przyrządzić w zaledwie kilka minut. Przygotowanie zupy krem z pieczarek jest również dobrym pomysłem na przetworzenie pieczarek, które pozostały w lodówce i nie wiesz, co z nimi zrobić.
