Lody to specjał, którym nie sposób się oprzeć, szczególnie, gdy są przygotowane w domu z najlepszych jakościowo składników. W artykule przedstawimy przepis na pyszne domowe lody czekoladowe z orzechami.
Składniki:
– 400 ml śmietany kremówki 30%
– 250 ml mleka
– 150 g cukru
– 100 g gorzkiej czekolady
– 50 g orzechów laskowych i włoskich, uprażonych i posiekanych
Święta, urodziny, weekend – każda okazja jest dobra, by zrobić swoje lody. I choć sam proces ich robienia wymaga trochę pracy, to gwarantujemy, że ostateczny efekt zadowoli każde podniebienie.
I krok: przygotowanie składników
Do wysokiego garnka wlej mleko, dodaj cukier i całość mieszaj, aż cukier się rozpuści. Następnie daj temu zagotować. Zdejmij garnek z ognia i wrzuć kawałki czekolady. Całość miksuj lub ucieraj trzepaczką, aż masa będzie gładka. Pozostaw do ostygnięcia.
II krok: przygotowanie lodów
Gęstą śmietanę ubij na sztywno. Następnie komponuj wszystkie składniki w jednym naczyniu – wymieszaj mleczną masę z ubitą śmietaną. Dodaj też uprażone i posiekane orzechy. Całość mieszaj aż do uzyskania jednolitej masy.
III krok: zamrażanie
Wlej przygotowaną masę do plastikowego pojemnika i wstaw do zamrażalnika. Najlepiej, aby lodówka była ustawiona na odpowiedniej temperaturze, czyli około -18 stopni Celsjusza. Lody od czasu do czasu należy delikatnie zamieszać w czasie zamrażania.
IV krok: podanie na talerzu
Lody podajemy w pysznych misek, na talerzu lub w wafelkach. Możemy udekorować je według uznania: bitą śmietaną, kawałkami czekolady, karmelem, owocami lub posypanymi orzechami.
V krok: podsumowanie
Jak widać, domowe lody to nie tylko wakacyjny przysmak. Te czekoladowe z orzechami z pewnością będą w sam raz w ciągu całego roku. Warto zainwestować w dobrej jakości składniki, aby ostatecznie cieszyć się najlepszymi lodami. Smacznego!
