Domowy chleb pszenny z nasionami słonecznika – przepis krok po kroku
Chleb to jeden z podstawowych produktów spożywczych, który decyduje o tym, jak smakuje nam breakfast czy kolacja. Nic więc dziwnego, że w dobie koronawirusa wiele osób zaczyna eksperymentować z pieczeniem własnego chleba w domu. W dzisiejszym artykule podpowiemy jak przygotować pyszny domowy chleb pszenny z nasionami słonecznika.
I. Składniki
Do przygotowania tego chleba potrzebne będą następujące składniki:
– 600g mąki pszennej chlebowej;
– 400ml letniej wody;
– 10g soli;
– 7g suchych drożdży instant;
– 1 łyżka cukru;
– 50g nasion słonecznika.
II. Przygotowanie ciasta
1. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, cukier oraz drożdże i mieszamy.
2. Dodajemy nasiona słonecznika i mieszamy.
3. Dodajemy letnią wodę i mieszamy całość łyżką lub pałką aż składniki połączą się w gładką, elastyczną kule ciasta.
4. Wyrabiamy ciasto przez około 2-3 minuty, a następnie odstawiamy na około 10-15 minut.
III. Wyrastanie ciasta
1. Po upływie 15 minut zdejmujemy z ciasta folię spożywczą lub przykrywamy miskę i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.
2. Po upływie godziny ciasto powinno podwoić swoją objętość.
IV. Pieczenie chleba
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 220 stopni.
2. Na spód piekarnika wstaw misę lub żaroodporną formę.
3. Ciasto wyjmujemy z miski i formujemy bochenek według uznania.
4. Na blachę do pieczenia wykładamy papier do pieczenia, przekładamy na nią bochenek.
5. Na wierzchu można poprzecinać chleb i posypać mąką pszenną.
6. Wstawiamy blachę z chlebem na środek piekarnika i wlewamy do miski spódzą wody.
7. Piekarnik zamykamy i pieczemy chleb przez około 35-40 minut, aż zrobi się rumiane.
V. Podsumowanie
Przygotowanie domowego chleba pszennego z nasionami słonecznika może wydawać się trudne, ale w rzeczywistości jest to bardzo proste. Dzięki temu przepisowi każdy będzie mógł w prosty sposób upiec swój własny chleb, który z pewnością zasmakuje każdemu. Pamiętajmy, że własnoręcznie pieczony chleb nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również jest zdrowszy i tańszy niż ten kuptowany w sklepie.
