Całoroczne grillowanie to świetna okazja do spędzania czasu na świeżym powietrzu i przygotowywania smacznych posiłków dla rodziny i przyjaciół. Jeśli szukasz nowego i interesującego przepisu na grill, to koniecznie wypróbuj nasz przepis na grillowane żeberka w orientalnej marynacie teriyaki. Ta soczysta i aromatyczna potrawa z pewnością zachwyci Twoich gości i stanie się ulubionym daniem na letnich spotkaniach. Sprawdź, jak przygotować te wyjątkowe żeberka, krok po kroku.
- Składniki potrzebne do przygotowania żeberk w orientalnej marynacie teriyaki:
- 1,5 kg żeber wieprzowych
- 1 szklanka sosu sojowego
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżeczki imbiru, startego na tarce
- 1 łyżeczka sezamu
- sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie marynaty teriyaki:
- W małej misce wymieszaj sos sojowy, cukier, miód, sok z cytryny, posiekany czosnek, tarty imbir oraz sezam.
- Dopraw marynatę solą i pieprzem do smaku.
- Przygotowanie żeberek:
- Żeberka dokładnie umyj i osusz.
- Przełóż żeberka do dużej miski i zalej je przygotowaną wcześniej marynatą.
- Wymieszaj, aby marynata równomiernie przykryła całe żeberka.
- Marynowanie żeberk:
- Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Jeżeli masz więcej czasu, możesz zostawić żeberka w marynacie nawet na całą noc, aby uzyskać mocniejszy smak.
- Przygotowanie grill:
- Podczas gdy żeberka się marynują, rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury.
- Jeżeli używasz grilla węglowego, poczekaj, aż węgle będą skośne i pokryte warstwą szarego popiołu.
- Grillowanie żeberk:
- Wyjmij żeberka z marynaty i ostrożnie odsącz je z nadmiaru płynu.
- Grilluj żeberka na gorącym grillu przez około 20 minut, odwracając je od czasu do czasu i smarując pozostałą marynatą.
- Upewnij się, że żeberka są całkowicie przezduszone i mają apetyczny złocisty kolor.
- Podanie żeberk:
- Przed podaniem odstaw żeberka na desce do krojenia i pokrój na porcje.
- Polecamy podać żeberka na dużym talerzu, udekorowane świeżymi ziołami i skropione sosem teriyaki.
- Dodatkowo możesz podać ulubione dodatki, takie jak smażone ryż lub surówki z warzyw.
Jak widzisz, przygotowanie grillowanych żeberk w orientalnej marynacie teriyaki nie jest trudne. Wystarczy odpowiednio przygotować marynatę, marynować żeberka, a następnie grillować na gorącym grillu. Efekt końcowy to soczyste, aromatyczne i wyjątkowo smaczne żeberka, które będą idealne na letnie spotkania w ogrodzie czy na tarasie. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się pysznym daniem!
