Przepis na pyszne domowe lody waniliowe
W upalny dzień nie ma nic lepszego niż schłodzone domowe lody. A co smakuje lepiej niż klasyczne lody waniliowe? Nic! Przedstawiam wam mój sprawdzony przepis na pyszne domowe lody waniliowe, które z pewnością zadowolą największych łasuchów.
Składniki:
-500 ml śmietanki kremówki
-200 ml mleka
-1 laska wanilii
-8 żółtek
-150 g cukru pudru
-szczypta soli
1. Przygotowanie kremu waniliowego
Zacznij od przygotowania kremu waniliowego. W garnku zagotuj śmietankę, mleko i wanilię. Następnie zdejmij garnek z ognia i odstaw go na 10 minut, aby wanilia puściła aromat.
1. Przygotowanie masy jajecznej
W osobnym garnku wymieszaj żółtka, cukier puder i szczyptę soli. Miksuj składniki, aż uzyskasz gładką i puszystą masę.
1. Połączenie kremu waniliowego z masą jajeczną
Do masy jajecznej dodaj stopniowo krem waniliowy, cały czas miksując. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
1. Gotowanie masy na kremową konsystencję
Wszystko przełóż do garnka i zacznij gotować na niskim ogniu, aż masa zgęstnieje. Ważne, aby cały czas mieszać, żeby krem się nie przypalił.
1. Schładzanie masy i wstawienie do zamrażalnika
Gotową masę ostudź w lodówce przez kilka godzin. Kiedy masa będzie schlodzona, wlej ją do foremek na lody, a następnie wstaw je do zamrażalnika. Lody będą gotowe za około 4 godziny.
Podsumowanie:
Przygotowanie domowych lodów waniliowych nie jest trudne. Wystarczy odrobina cierpliwości i kilka składników, aby zrobić pyszne i naturalne lody. Pamiętaj, że lody można modyfikować według własnego gustu. Dodaj owoce, orzechy lub karmel – opcji jest wiele. Jedno jest pewne, domowe lody to prawdziwa przyjemność dla podniebienia.
