Szybkie przepisy na domowe przetwory z warzyw i owoców na słodko-kwaśne smaki
Przetwory z warzyw i owoców to doskonały sposób na zachowanie smaku i aromatu sezonowych produktów na dłużej. Mogą być także doskonałą bazą do przygotowywania różnych dań czy deserów. W tym artykule przedstawiamy kilka szybkich przepisów na domowe przetwory o słodko-kwaśnym smaku, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
- Przetwory ze świeżych truskawek
- Szybki dżem truskawkowy: umyj i oczyść truskawki, pokrój je na małe kawałki. Dodaj cukier i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż otrzymasz gęstą konsystencję. Przełóż do słoików i pozostaw do wystudzenia.
- Syrop truskawkowy: umyj i oczyść truskawki, pokrój je na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka razem z cukrem i sokiem z jednej pomarańczy. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie przecedź przez sitko. Przelej do butelek i przechowuj w lodówce.
- Przetwory z jabłek
- Jabłka w syropie słodko-kwaśnym: obierz i pokrój jabłka na ćwiartki. Wrzuć do garnka razem z sokiem z cytryny, cynamonem, goździkami i cukrem. Zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż jabłka będą miękkie. Przełóż do słoików i pozostaw do wystudzenia.
- Pyre z jabłek: obierz i pokrój jabłka na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka razem z cukrem, sokiem z pomarańczy i cynamonem. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut. Gdy jabłka zmiękną, zblenduj je na gładką masę. Przelej do słoików i przechowuj w lodówce.
- Przetwory z dyni
- Dynia w karmelowym syropie: obierz i pokrój dynię na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka razem z cukrem, wodą, sokiem z pomarańczy i cynamonem. Gotuj na małym ogniu przez około 40-50 minut, aż dynia będzie miękka. Przełóż do słoików i pozostaw do wystudzenia.
- Dyniowe puree: obierz i pokrój dynię na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka razem z cukrem, sokiem z cytryny i cynamonem. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut. Gdy dynia zmięknie, zblenduj ją na gładką masę. Przelej do słoików i przechowuj w lodówce.
- Przetwory z malin
- Malinowy dżem z rumem: umyj maliny i zblenduj je na gładką masę. Przełóż do garnka i dodaj cukier, sok z cytryny oraz rum. Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż otrzymasz gęstą konsystencję. Przelej do słoików i pozostaw do wystudzenia.
- Syrop malinowy: umyj maliny i zblenduj je na gładką masę. Przełóż do garnka i dodaj cukier oraz sok z jednej pomarańczy. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie przecedź przez sitko. Przelej do butelek i przechowuj w lodówce.
- Przetwory z brzoskwiń
- Brzoskwinie w cynamonowym syropie: obierz brzoskwinie i pokrój je na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka razem z cynamonem, cukrem i wodą. Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż brzoskwinie będą miękkie. Przełóż do słoików i pozostaw do wystudzenia.
- Kompot brzoskwiniowy: obierz brzoskwinie i pokrój je na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka razem z wodą, cukrem i sokiem z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut. Odstaw do ostygnięcia i podawaj schłodzony.
- Przetwory z śliwek
- Konfitura ze śliwek w cynamonie: umyj i oczyść śliwki, usuń pestki. Wrzuć do garnka razem z cynamonem, cukrem i sokiem z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż otrzymasz gęstą konsystencję. Przełóż do słoików i pozostaw do wystudzenia.
- Śliwki w syropie waniliowym: umyj i oczyść śliwki, usuń pestki. Wrzuć do garnka razem z cukrem, wodą, sokiem z cytryny oraz naciętą na pół laską wanilii. Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut. Odstaw do ostygnięcia i przechowuj w lodówce.
- Przetwory z winogron
- Mus winogronowy: umyj winogrona i oddziel owoce od szypułek. Wrzuć do garnka razem z cukrem i sokiem z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut. Gdy winogrona zmiękną, zblenduj je na gładką masę. Przelej do słoików i pozostaw do wystudzenia.
- Winogronowe kisiele: umyj winogrona i oddziel owoce od szypułek. Wrzuć do garnka i dodaj cukier oraz sok z jednej pomarańczy. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut. Odstaw do ostygnięcia, a następnie przecedź przez sitko. Podawaj schłodzone.
Przetwory z warzyw i owoców na słodko-kwaśne smaki są nie tylko pyszną przekąską, ale także świetnym sposobem na czerpanie korzyści ze świeżych i zdrowych produktów przez cały rok. Wypróbuj nasze szybkie przepisy i delektuj się ich smakiem!
