Sernik na zimno jest tradycyjnym deserem w Stanach Zjednoczonych, ale nie jest tak popularny w Indiach. Myślę, że to ze względu na składniki, które zwykle znajdują się w serniku, ale można go znaleźć w wielu restauracjach i domach też.
Pamiętam, jak moja mama robiła sernik dla mnie, moich sióstr i brata. Nie był on zbyt smaczny, ale i tak go jedliśmy. Jednym z powodów, dla których sernik nam nie smakował, była jego konsystencja. Sernik był naprawdę ciężki i gęsty, ale smakował też dobrze.
Sernik na zimno z galaretką i truskawkami można łatwo zrobić w krótkim czasie i uczynić go jeszcze smaczniejszym. Sernik na zimno jest idealnym smakołykiem na każdą imprezę, ale nadaje się również na lato.
Jakie składniki są potrzebne?
Do przygotowania sernika potrzebne będą następujące składniki:
Składniki:
2 filiżanki pełnotłustego sera ricotta
1 filiżanka kwaśnej śmietany
½ szklanki cukru
1 jajko
1/3 szklanki soku z cytryny
¼ szklanki kremowego sera
1/8 szklanki skrobi kukurydzianej
1 łyżka ekstraktu z wanilii
2 łyżki żelatyny
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Wymieszaj wszystkie składniki razem w dużej misce. Wlać do formy do pieczenia i odstawić do lodówki na noc.
Piec przez 30 do 45 minut.
Pozwól mu całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z patelni.
Umieść sernik w lodówce na 2 godziny.
Pokrój truskawki i posyp nimi sernik.
Umieść truskawki w zamrażarce na 1 godzinę.
Gdy truskawki będą już zamrożone, wylać na wierzch rozpuszczoną galaretkę.
Schładzać w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Dodać bitą śmietanę i podawać.
Wnioski:
Sernik na zimno to prosty deser, którego przygotowanie zajmie mniej niż godzinę. Możesz dodać żelatynę do masy, jeśli chcesz, aby była bardziej miękka, ale sugerowałabym, abyś użył żelatyny do zrobienia sernika. Dzięki niej sernik będzie miał lepszy smak.
Jeśli szukasz przepisu na sernik na zimno, to podzieliłam się nim w filmiku. Proszę kliknąć w poniższy link:
https://youtu.be/kR2p4zfQwVg