Pieczone łososie to danie, które każdy powinien umieć przygotować. Dzięki prostym wskazówkom i odpowiednim składnikom, możesz przygotować soczystą i aromatyczną potrawę, która zachwyci Twoich gości. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować soczyste pieczone łososie z karmelizowanym cytrynowym sosem.
1. Wybierz odpowiedni łosoś
Wybierz świeżego łososia, który ma różowy mięso i jasną skórę. Unikaj łososia, który ma brunatne plamy lub ciemne mięso, co oznacza, że jego trwałość jest już mocno nadszarpnięta.
1. Przygotuj łososia do pieczenia
Przygotuj łososia, usuń z niego kości i skórę. Posól i popieprz łososia z obu stron. Następnie połóż go na natłuszczonym blasze do pieczenia.
1. Przygotuj karmelizowany cytrynowy sos
W rondelku rozgrzej łyżkę masła. Następnie dodaj łyżkę cukru i sok z jednej cytryny. Zagotuj i gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
1. Piecz łososia
Wstaw łososia do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C. Piecz łososia przez około 15-20 minut. Sprawdź, czy łosoś jest gotowy, poprzez przekłucie go widelcem – mięso powinno być miękkie i soczyste.
1. Dodaj karmelizowany cytrynowy sos
Wyjmij łososia z piekarnika i polej go karmelizowanym cytrynowym sosem. Dodaj kilka plasterków cytryny na wierzch. Podawaj natychmiast.
Podsumowanie
Soczyste pieczone łososie z karmelizowanym cytrynowym sosem to prosty i pyszny sposób na zaserwowanie pysznego dania rybnego. Wybierz odpowiedni łosoś, dodaj karmelizowany cytrynowy sos i podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
