Jak zrobić aromatyczną zupę krem z pora
Kremowa zupa z pora to rewelacyjne danie, które z pewnością umili każdej osobie jesienny wieczór. Jest to potrawa, która w obecnych czasach zyskuje coraz większą popularność nie tylko ze względu na swoje walory smakowe, ale również na swoje zdrowotne właściwości. W końcu por stanowi doskonałe źródło cennych substancji odżywczych, które wpływają pozytywnie na funkcjonowanie organizmu. Jak przyrządzić pyszną zupę z tego składnika? Oto prosta i wyczerpująca instrukcja.
1. Składniki potrzebne do przygotowania zupy
Aby przyrządzić aromatyczną zupę krem z pora, potrzebujemy kilku bardzo prostych składników. Są nimi: 3–4 duże pory, 750 ml bulionu drobiowego lub warzywnego, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, 1 szklanka śmietanki kremówki, 1 łyżka masła, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, natka pietruszki.
1. Kroki do przygotowania pysznej zupy
– W pierwszej kolejności musimy dokładnie umyć pory, przeciąć je w pół i pokroić na mniejsze kawałki.
– Następnie na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy posiekaną cebulę, podsmażamy ją na złoty kolor i dodajemy pokrojony czosnek.
– Kiedy aromat cebuli i czosnku będzie doskonale wyczuwalny, dodajemy pokrojony por i chwilę dusimy pod przykryciem, mieszając co jakiś czas, do momentu, gdy warzywo zmięknie.
– W międzyczasie w osobnym garnku gotujemy bulion, a następnie dodajemy go do duszonych wcześniej warzyw.
– Całość gotujemy na małym ogniu przez około 15 minut, do momentu, gdy wszystkie składniki zaczną się ładnie połączać.
– Kiedy zupa zgęstnieje, dodajemy śmietankę kremówkę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a następnie miksujemy całość na gładki krem (np. za pomocą blendera lub ręcznego miksera).
– Podajemy w wymarzony sposób, np. z posiekaną natką pietruszki w roli ozdoby.
1. Kilka rad dla amatorów kuchni
– Aby zupa była jeszcze bardziej aromatyczna, można dodać do niej na samym końcu ziarna kolendry, które wprowadzą dodatkowej pikantności do smaku dania.
– W przypadku, gdy chcemy uzyskać lżejszą i mniej kaloryczną wersję zupy, możemy zastąpić śmietankę kremówką light lub mlekiem kokosowym.
– Pora stanowi główny składnik potrawy, dlatego warto zwrócić szczególną uwagę na jego wybór. Najlepiej wybierać warzywa z wąskimi, białymi łodygami i zielonymi liśćmi, które nie są już zbyt miękkie.
– Starajmy się miksować składniki do momentu, gdy zupa nabierze gładkiej konsystencji. Dzięki temu pozbywamy się mięsistych części warzyw, które nie uległy całkowitemu rozpuszczeniu podczas gotowania.
1. Dlaczego warto zrobić krem z pora?
Zupa krem z pora to potrawa, która z pewnością ożywi każde jesienną kolację. Jest to danie, które poza walorami smakowymi, posiada również wartości odżywcze, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie. Pora jest doskonałym źródłem błonnika, który przyspiesza trawienie, a także witaminy C, która wzmacnia naszą odporność przed chorobami. Poza tym, zupa krem z pora jest łagodniejsza niż wiele innych dań, dlatego może być z powodzeniem serwowana osobom na diecie.
1. Słowo podsumowania
Jak widać, zupa krem z pora to potrawa, którą warto włączyć do swojego menu. Przygotowanie jej nie jest zbyt trudne, a efekty są wprost zachwycające. Wystarczy tylko dokładnie wybrać składniki, poświęcić chwilę czasu na gotowanie i cieszyć się pysznymi i zdrowymi posiłkami. Smacznego!
