Dynia to warzywo, które zwykle kojarzy nam się ze słodkimi potrawami jak muffiny czy placki. Przygotowanie pysznych i zdrowych placuszków z dyni z jogurtem i miodem jest bardzo proste i zajmie Ci tylko kilka chwil. W artykule tym przedstawimy krok po kroku, jakie składniki potrzebne są do przygotowania tych słodkich pyszności.
Składniki potrzebne do przygotowania placuszków z dyni:
– 2 szklanki puree z dyni
– 2 jajka
– 1/4 szklanki mleka
– 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
– 1/4 szklanki oleju
– 2 szklanki mąki
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/4 szklanki miodu
– opcjonalnie: posypka z orzechów lub migdałów
Krok po kroku, jak przygotować placuszki z dyni z jogurtem i miodem:
1. Na początek należy przygotować puree z dyni. Można to zrobić na kilka sposobów: piec dynię w piekarniku, dusić na patelni lub gotować w wodzie. Upieczona lub duszona dynia jest mniej wodnista i ma bardziej intensywny smak, ale gotowana w wodzie jest również dobrym wyborem.
1. Następnie w dużej misce wymieszaj puree z dyni, jajka, mleko, jogurt i olej.
1. W innej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
1. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszaj.
1. Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzej olej i nakładaj na nią łyżką niewielką ilość ciasta. Smaż placuszki z jednej i drugiej strony na złoty kolor.
1. Na końcu polej placuszki miodem i posyp orzechami lub migdałami.
Placuszki z dyni z jogurtem i miodem są idealnym wyborem jako śniadanie lub deser. Są bardzo sycące, ale jednocześnie zdrowe, ponieważ dynia jest bogata w witaminy i minerały. Placuszki wspaniale smakują z jogurtem lub świeżymi owocami, ale można również podawać je same. W związku z tym, że puree z dyni można przygotować wcześniej, te pyszne placuszki z dyni są idealnym rozwiązaniem dla zabieganych ludzi, którzy chcą zjeść zdrowe i pyszne śniadanie.
